| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 375 г |
| Перепел, мясо и кожа, сырые | 255 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 57 г |
| Желудок куриный (Жарка) | 208 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.7 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 9.4% | 390 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 14.3% | 255 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3853 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 1.9% | 1978 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 10% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.3% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 40.06 мг | 500 мг | 8% | 2.9% | 1248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 4% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 8.2% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.252 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 4054 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1355 мг | 20 мг | 40.7% | 14.8% | 246 г |
| Ниацин | 2.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.56 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.5% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7485 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 2.1% | 1738 г |
| Натрий, Na | 54.11 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.5% | 2403 г |
| Сера, S | 130.35 мг | 1000 мг | 13% | 4.7% | 767 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 8.7% | 419 г |
| Хлор, Cl | 25.96 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 8860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.983 мг | 18 мг | 22.1% | 8% | 452 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 7.618 мкг | 10 мкг | 76.2% | 27.7% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Медь, Cu | 287.29 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 10.4% | 348 г |
| Молибден, Mo | 9.83 мкг | 70 мкг | 14% | 5.1% | 712 г |
| Никель, Ni | 6.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.03 мкг | 55 мкг | 11% | 4% | 912 г |
| Фтор, F | 37.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10805 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 5.8% | 630 г |
| Цинк, Zn | 3.2358 мг | 12 мг | 27% | 9.8% | 371 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.482 г | min 16.8 г | 14.8% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш из свинины с перепелами составляет 274,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».