| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 400 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 13.8% | 1551 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.9% | 11200 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 51.7% | 417 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2677 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.2 мкг | 900 мкг | 10.1% | 21.8% | 987 г |
| альфа Каротин | 24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 46.6% | 463 г |
| бета Криптоксантин | 1.6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2440 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 16.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 21.8% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 16.6% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 30.2% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.4 мкг | 400 мкг | 37.6% | 81% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 109.28 мг | 90 мг | 121.4% | 261.6% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.16 мг | 15 мг | 14.4% | 31% | 694 г |
| Витамин К, филлохинон | 162.2 мкг | 120 мкг | 135.2% | 291.4% | 74 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7392 мг | 20 мг | 3.7% | 8% | 2706 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400 мг | 2500 мг | 16% | 34.5% | 625 г |
| Кальций, Ca | 71 мг | 1000 мг | 7.1% | 15.3% | 1408 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 14.4% | 1493 г |
| Натрий, Na | 28.28 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.7% | 4597 г |
| Сера, S | 50.16 мг | 1000 мг | 5% | 10.8% | 1994 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 25.4% | 847 г |
| Хлор, Cl | 1.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 136905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 13.8% | 1561 г |
| Марганец, Mn | 0.4115 мг | 2 мг | 20.6% | 44.4% | 486 г |
| Медь, Cu | 58.32 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.5% | 1715 г |
| Молибден, Mo | 1.92 мкг | 70 мкг | 2.7% | 5.8% | 3646 г |
| Селен, Se | 3.04 мкг | 55 мкг | 5.5% | 11.9% | 1809 г |
| Фтор, F | 120 мкг | 4000 мкг | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.544 мг | 12 мг | 4.5% | 9.7% | 2206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.254 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 47.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.083 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отвар составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».