| Шампиньоны, сырые | 366 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 8.9% | 1086 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.5% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3105 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 17.2% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.38 мг | 1.8 мг | 76.7% | 74.2% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 62.23 мг | 500 мг | 12.4% | 12% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.223 мг | 5 мг | 84.5% | 81.7% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 15% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.385 мкг | 400 мкг | 17.6% | 17% | 568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 9.1% | 1064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3546 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.282 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.059 мг | 15 мг | 13.7% | 13.2% | 729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6985 мг | 20 мг | 53.5% | 51.7% | 187 г |
| Бетаин | 31.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1261.29 мг | 2500 мг | 50.5% | 48.8% | 198 г |
| Кальций, Ca | 50.68 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1973 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 6.1% | 1579 г |
| Натрий, Na | 16.89 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7697 г |
| Сера, S | 70.38 мг | 1000 мг | 7% | 6.8% | 1421 г |
| Фосфор, P | 337.9 мг | 800 мг | 42.2% | 40.8% | 237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 6.1% | 1599 г |
| Марганец, Mn | 0.3998 мг | 2 мг | 20% | 19.3% | 500 г |
| Медь, Cu | 1407.69 мкг | 1000 мкг | 140.8% | 136.2% | 71 г |
| Селен, Se | 73.2 мкг | 55 мкг | 133.1% | 128.7% | 75 г |
| Цинк, Zn | 3.0969 мг | 12 мг | 25.8% | 25% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.346 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Глицин | 0.313 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.873 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.1% | 59.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 5.631 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.561 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.873 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жар составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».