| Картофель (Жарка) | 218 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 57 г |
| Морковь (Пассерование) | 79 г |
| Шампиньоны | 124 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 108 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 24 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Запекание) | 300 г |
Шампиньоны промыть, порезать, обжарить 5-7 мин, добавить к грибам нарезанный лук, затем морковь. Пассеровать 5 мин. Картофель натереть на тёрке посолить, поперчить. К картофелю добавить пассерованные грибы и овощи, хорошо перемешать. Яйца взбить и залить картофель, поставить в духовку на 20 мин при температуре 180 градусов. Затем посыпать зеленью и сыром и ещё на 3-4 мин в духовку. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 6.3% | 760 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 13.7% | 346 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.6 мкг | 900 мкг | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.285 мг | 5 мг | 25.7% | 12.2% | 389 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 10.5% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 6% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 72.17 мг | 500 мг | 14.4% | 6.8% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 8.8% | 538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 6.5% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.472 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 9% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 2.7% | 1793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.7% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Витамин Н, биотин | 7.593 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.2% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1396 мг | 20 мг | 15.7% | 7.5% | 637 г |
| Ниацин | 2.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.11 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.2% | 659 г |
| Кальций, Ca | 53.21 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.5% | 1879 г |
| Кремний, Si | 15.489 мг | 30 мг | 51.6% | 24.5% | 194 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 3.1% | 1539 г |
| Натрий, Na | 385.19 мг | 1300 мг | 29.6% | 14% | 337 г |
| Сера, S | 139.36 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.6% | 718 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 9.2% | 517 г |
| Хлор, Cl | 600.61 мг | 2300 мг | 26.1% | 12.4% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 3.3% | 1427 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.7% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 9.057 мкг | 10 мкг | 90.6% | 43% | 110 г |
| Литий, Li | 19.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 3.1% | 1517 г |
| Медь, Cu | 190.25 мкг | 1000 мкг | 19% | 9% | 526 г |
| Молибден, Mo | 11.307 мкг | 70 мкг | 16.2% | 7.7% | 619 г |
| Никель, Ni | 6.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.307 мкг | 55 мкг | 16.9% | 8% | 591 г |
| Стронций, Sr | 6.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.49 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7620 г |
| Хром, Cr | 10.96 мкг | 50 мкг | 21.9% | 10.4% | 456 г |
| Цинк, Zn | 1.3635 мг | 12 мг | 11.4% | 5.4% | 880 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.935 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.1% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.296 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | min 16.8 г | 9.8% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка картофельная со свининой и грибами составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».