Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Индейск с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Индейск с капустой

Фарш из индейки 775 г
Лук репчатый 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Петрушка свежая 40 г
Хмели-Сунели 14 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Чеснок 15 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Индейск с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.1% 461 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.4% 737 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 5.1% 1347 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6% 1161 г
Витамин В4, холин 54.46 мг 500 мг 10.9% 7.6% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 11.9% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 16.7% 415 г
Витамин В9, фолаты 13.32 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3003 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 18.5% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 13.15 мг 90 мг 14.6% 10.1% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3521 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.116 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4480 г
Витамин К, филлохинон 73.3 мкг 120 мкг 61.1% 42.4% 164 г
Витамин РР, НЭ 5.6441 мг 20 мг 28.2% 19.6% 354 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 4.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.13 мг 2500 мг 11% 7.6% 912 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 2.8% 2495 г
Кремний, Si 6.438 мг 30 мг 21.5% 14.9% 466 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 4.4% 1574 г
Натрий, Na 287.23 мг 1300 мг 22.1% 15.3% 453 г
Сера, S 174.59 мг 1000 мг 17.5% 12.2% 573 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 15.6% 446 г
Хлор, Cl 378.99 мг 2300 мг 16.5% 11.5% 607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.8 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1468 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7853 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 11.7% 592 г
Литий, Li 0.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2954 г
Медь, Cu 104.09 мкг 1000 мкг 10.4% 7.2% 961 г
Молибден, Mo 2.565 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2729 г
Никель, Ni 2.455 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 18.805 мкг 55 мкг 34.2% 23.8% 292 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 16.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24722 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2874 г
Цинк, Zn 2.0635 мг 12 мг 17.2% 11.9% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.169 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.322 г ~
Лизин 1.419 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.556 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.575 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.114 г от 0.9 до 3.7 г 12.7% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.979 г от 4.7 до 16.8 г 42.1% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.788 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.14 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.097 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.851 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.468 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Индейск с капустой составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок