Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Масло Подсолнечное [Миладора] 2 г
Яйцо куриное 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.3% 559 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.3% 434 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3170 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.3 мкг 900 мкг 30.9% 17.8% 323 г
Ретинол 0.268 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 15.1% 382 г
Витамин В4, холин 268.65 мг 500 мг 53.7% 31% 186 г
Витамин В5, пантотеновая 1.391 мг 5 мг 27.8% 16% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.3% 1333 г
Витамин В9, фолаты 7.492 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5339 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 10.7% 539 г
Витамин D, кальциферол 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 13.6% 425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 2.5% 2336 г
Витамин Н, биотин 21.621 мкг 50 мкг 43.2% 24.9% 231 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8532 мг 20 мг 19.3% 11.1% 519 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.85 мг 2500 мг 6% 3.5% 1668 г
Кальций, Ca 58.87 мг 1000 мг 5.9% 3.4% 1699 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3115 г
Натрий, Na 143.43 мг 1300 мг 11% 6.3% 906 г
Сера, S 188.38 мг 1000 мг 18.8% 10.8% 531 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 14.8% 389 г
Хлор, Cl 166.97 мг 2300 мг 7.3% 4.2% 1377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.676 мг 18 мг 14.9% 8.6% 673 г
Йод, I 21.41 мкг 150 мкг 14.3% 8.2% 701 г
Кобальт, Co 10.703 мкг 10 мкг 107% 61.7% 93 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Медь, Cu 88.84 мкг 1000 мкг 8.9% 5.1% 1126 г
Молибден, Mo 6.422 мкг 70 мкг 9.2% 5.3% 1090 г
Селен, Se 32.859 мкг 55 мкг 59.7% 34.4% 167 г
Фтор, F 58.87 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6795 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 5% 1168 г
Цинк, Zn 1.1881 мг 12 мг 9.9% 5.7% 1010 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.76 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.894 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.995 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.909 г от 4.7 до 16.8 г 40.6% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 610.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.211 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.32 г min 16.8 г 31.7% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».