Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченная курица (грудка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченная курица (грудка)

Куриная грудка (филе) (Запекание) 140 г
Подсолнечное масло 3 г
Приправа Азиатская Кухня [Kotanyi] 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная курица (грудка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.4 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 32.1 г 76 г 42.2% 22.9% 237 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.6% 966 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9278 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин В4, холин 111.35 мг 500 мг 22.3% 12.1% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 1.983 мг 5 мг 39.7% 21.5% 252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.993 мг 2 мг 49.7% 27% 201 г
Витамин В9, фолаты 8.925 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4482 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 5.2% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.135 мг 15 мг 14.2% 7.7% 703 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 10.3177 мг 20 мг 51.6% 28% 194 г
Ниацин 14.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.73 мг 2500 мг 16.2% 8.8% 618 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Магний, Mg 119.6 мг 400 мг 29.9% 16.2% 334 г
Натрий, Na 885.21 мг 1300 мг 68.1% 36.9% 147 г
Сера, S 308.98 мг 1000 мг 30.9% 16.8% 324 г
Фосфор, P 226.1 мг 800 мг 28.3% 15.3% 354 г
Хлор, Cl 1344.6 мг 2300 мг 58.5% 31.7% 171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 6% 900 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3896 г
Кобальт, Co 12.781 мкг 10 мкг 127.8% 69.3% 78 г
Марганец, Mn 0.0323 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6192 г
Медь, Cu 118.23 мкг 1000 мкг 11.8% 6.4% 846 г
Молибден, Mo 17.21 мкг 70 мкг 24.6% 13.3% 407 г
Селен, Se 23.613 мкг 55 мкг 42.9% 23.3% 233 г
Фтор, F 176.35 мкг 4000 мкг 4.4% 2.4% 2268 г
Хром, Cr 33.91 мкг 50 мкг 67.8% 36.8% 147 г
Цинк, Zn 1.8427 мг 12 мг 15.4% 8.4% 651 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.654 г ~
Валин 1.896 г ~
Гистидин* 1.925 г ~
Изолейцин 1.648 г ~
Лейцин 2.887 г ~
Лизин 3.85 г ~
Метионин 0.656 г ~
Метионин + Цистеин 1.269 г ~
Треонин 1.619 г ~
Триптофан 0.554 г ~
Фенилаланин 1.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.858 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.896 г ~
Аспарагиновая кислота 2.829 г ~
Гидроксипролин 0.306 г ~
Глицин 1.342 г ~
Глутаминовая кислота 4.127 г ~
Пролин 1.473 г ~
Серин 1.473 г ~
Тирозин 1.313 г ~
Цистеин 0.627 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.154 г от 4.7 до 16.8 г 45.8% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.045 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.586 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.33 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеченная курица (грудка) составляет 184,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».