| Козлятина | 670 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 5000 г |
| Свекла | 880 г |
| Картофель | 750 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь | 85 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 150 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 9.3% | 3455 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.1% | 6222 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.8 мкг | 900 мкг | 2.5% | 8% | 3947 г |
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 9% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 2.78 мг | 500 мг | 0.6% | 1.9% | 17986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.9% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 7.7% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.637 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.8% | 8626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 9.6% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.24 мг | 90 мг | 9.2% | 29.5% | 1092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 6.7% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 17.9% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6018 мг | 20 мг | 3% | 9.6% | 3323 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.79 мг | 2500 мг | 5.8% | 18.6% | 1727 г |
| Кальций, Ca | 12.41 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.8% | 8058 г |
| Кремний, Si | 17.375 мг | 30 мг | 57.9% | 185.6% | 173 г |
| Магний, Mg | 7.09 мг | 400 мг | 1.8% | 5.8% | 5642 г |
| Натрий, Na | 24.56 мг | 1300 мг | 1.9% | 6.1% | 5293 г |
| Сера, S | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.7% | 4160 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 11.5% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 13.66 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 16837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 9.6% | 3371 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 31.7% | 1012 г |
| Литий, Li | 13.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 17.3% | 1862 г |
| Медь, Cu | 66.16 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 21.2% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 2.781 мкг | 70 мкг | 4% | 12.8% | 2517 г |
| Никель, Ni | 3.245 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.829 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4.8% | 6634 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 18265 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 22.1% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.4504 мг | 12 мг | 3.8% | 12.2% | 2664 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.357 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.391 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.139 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».