Мой здоровый рацион

Рецепт Бурый рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бурый рис

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.8% 2000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.3% 4308 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 9.2% 602 г
Углеводы (общие) 38.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.7% 1176 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 4044 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 7.6% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин В4, холин 15.35 мг 500 мг 3.1% 1.7% 3257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 8.2% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 7.1% 784 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин Н, биотин 6 мкг 50 мкг 12% 6.6% 833 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.154 мг 20 мг 10.8% 6% 929 г
Макроэлементы
Калий, K 134 мг 2500 мг 5.4% 3% 1866 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Магний, Mg 72.5 мг 400 мг 18.1% 10% 552 г
Натрий, Na 2.9 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 44828 г
Сера, S 38.5 мг 1000 мг 3.9% 2.2% 2597 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 9.1% 606 г
Хлор, Cl 1.4 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 164286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 2.8% 1998 г
Марганец, Mn 1.8731 мг 2 мг 93.7% 51.8% 107 г
Медь, Cu 139.1 мкг 1000 мкг 13.9% 7.7% 719 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 1.3% 4375 г
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Цинк, Zn 1.01 мг 12 мг 8.4% 4.6% 1188 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.31 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.085 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.459 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.268 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Бурый рис составляет 181 кКал.

  • Порция = 50 гр (90.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».