Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет с грибами

Свекла (Варка в кожуре) 1133 г
Картофель (Варка в кожуре) 525 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 98 г
Лук репчатый 104 г
Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада 432 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 9.5% 2380 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.9% 909 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 8.6% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 22% 1032 г
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 23.8% 956 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 8.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.2% 4390 г
Витамин В4, холин 3.85 мг 500 мг 0.8% 1.8% 12987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 13.4% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 14.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.314 мкг 400 мкг 2.8% 6.3% 3535 г
Витамин C, аскорбиновая 7.97 мг 90 мг 8.9% 20.2% 1129 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 26316 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 56180 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.959 мг 20 мг 4.8% 10.9% 2086 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.03 мг 2500 мг 11.8% 26.8% 850 г
Кальций, Ca 24.12 мг 1000 мг 2.4% 5.4% 4146 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 11.3% 1993 г
Натрий, Na 100.32 мг 1300 мг 7.7% 17.5% 1296 г
Сера, S 13.74 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7278 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 14.1% 1606 г
Хлор, Cl 35.68 мг 2300 мг 1.6% 3.6% 6446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229 мкг ~
Бор, B 173.8 мкг ~
Ванадий, V 68.73 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 13.6% 1678 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 7.3% 3165 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 53.5% 424 г
Литий, Li 17.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.3918 мг 2 мг 19.6% 44.4% 510 г
Медь, Cu 149.65 мкг 1000 мкг 15% 34% 668 г
Молибден, Mo 6.776 мкг 70 мкг 9.7% 22% 1033 г
Никель, Ni 8.202 мкг ~
Рубидий, Rb 360.1 мкг ~
Селен, Se 0.846 мкг 55 мкг 1.5% 3.4% 6501 г
Фтор, F 18.16 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 22026 г
Хром, Cr 12.27 мкг 50 мкг 24.5% 55.6% 407 г
Цинк, Zn 0.4693 мг 12 мг 3.9% 8.8% 2557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.79 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность винегрет с грибами составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».