Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус в кляре

Пангасиус Филе [Бенефиш] 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 104 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 13.1% 691 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.8% 918 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2863 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 4% 2284 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.7% 2432 г
Витамин В4, холин 40.2 мг 500 мг 8% 7.2% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.18 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 33898 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 3.2% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 3.405 мкг 50 мкг 6.8% 6.1% 1468 г
Витамин РР, НЭ 0.6068 мг 20 мг 3% 2.7% 3296 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.63 мг 2500 мг 0.9% 0.8% 10580 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 0.9% 9560 г
Магний, Mg 2.09 мг 400 мг 0.5% 0.5% 19139 г
Натрий, Na 148.06 мг 1300 мг 11.4% 10.3% 878 г
Сера, S 30.25 мг 1000 мг 3% 2.7% 3306 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 3.7% 2454 г
Хлор, Cl 219.78 мг 2300 мг 9.6% 8.6% 1047 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 2.2% 4176 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5208 г
Кобальт, Co 1.734 мкг 10 мкг 17.3% 15.6% 577 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.3% 35088 г
Медь, Cu 14.87 мкг 1000 мкг 1.5% 1.4% 6725 г
Молибден, Mo 1.368 мкг 70 мкг 2% 1.8% 5117 г
Селен, Se 4.865 мкг 55 мкг 8.8% 7.9% 1131 г
Фтор, F 9.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43103 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7463 г
Цинк, Zn 0.189 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6349 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.286 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.48 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пангасиус в кляре составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».