| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 215 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя | 5 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.5% | 1013 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 8% | 320 г |
| Углеводы | 51.3 г | 219 г | 23.4% | 6% | 427 г |
| Углеводы (общие) | 38.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.7% | 952 г |
| Вода | 24.4 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9316 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.3 мкг | 900 мкг | 17.8% | 4.6% | 561 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 4% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 3.2% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 75.73 мг | 500 мг | 15.1% | 3.9% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 3.1% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 1.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.304 мкг | 400 мкг | 11.1% | 2.9% | 903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 1% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.714 мкг | 10 мкг | 7.1% | 1.8% | 1401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.267 мг | 15 мг | 8.4% | 2.2% | 1184 г |
| Витамин Н, биотин | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 2.6% | 975 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5087 мг | 20 мг | 12.5% | 3.2% | 797 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.38 мг | 2500 мг | 11.5% | 3% | 873 г |
| Кальций, Ca | 66.59 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.7% | 1502 г |
| Кремний, Si | 1.245 мг | 30 мг | 4.2% | 1.1% | 2410 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Натрий, Na | 248.04 мг | 1300 мг | 19.1% | 4.9% | 524 г |
| Сера, S | 74.75 мг | 1000 мг | 7.5% | 1.9% | 1338 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 4.9% | 520 г |
| Хлор, Cl | 365.14 мг | 2300 мг | 15.9% | 4.1% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 1.9% | 1372 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 2.909 мкг | 10 мкг | 29.1% | 7.5% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.2311 мг | 2 мг | 11.6% | 3% | 865 г |
| Медь, Cu | 97.68 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.5% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 5.881 мкг | 70 мкг | 8.4% | 2.2% | 1190 г |
| Никель, Ni | 0.685 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.702 мкг | 55 мкг | 15.8% | 4.1% | 632 г |
| Титан, Ti | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19900 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.7021 мг | 12 мг | 5.9% | 1.5% | 1709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.547 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.608 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.135 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.117 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.307 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.393 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.736 г | min 16.8 г | 34.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.928 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс пасхальный Бриошь (на 24 формы) составляет 389 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».