Мой здоровый рацион

Рецепт Твороженник 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Твороженник 2

Желатин пищевой 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 140 г
Творог 9% жирности 200 г
Апельсиновый сок, необработанный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Твороженник 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14.3% 598 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.5% 1143 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2% 4380 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 3.1% 2744 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 1.304 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
бета Криптоксантин 36.739 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 8% 1059 г
Витамин В4, холин 28.04 мг 500 мг 5.6% 4.8% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.8% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 23.109 мкг 400 мкг 5.8% 5% 1731 г
Витамин В12, кобаламин 0.557 мкг 3 мкг 18.6% 15.9% 539 г
Витамин C, аскорбиновая 11.48 мг 90 мг 12.8% 10.9% 784 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин Н, биотин 3.191 мкг 50 мкг 6.4% 5.5% 1567 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6554 мг 20 мг 13.3% 11.4% 753 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.65 мг 2500 мг 5.5% 4.7% 1829 г
Кальций, Ca 140.65 мг 1000 мг 14.1% 12.1% 711 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 4.3% 1987 г
Натрий, Na 33.74 мг 1300 мг 2.6% 2.2% 3853 г
Сера, S 88.61 мг 1000 мг 8.9% 7.6% 1129 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 15% 572 г
Хлор, Cl 96.52 мг 2300 мг 4.2% 3.6% 2383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 0.335 мг 18 мг 1.9% 1.6% 5373 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 3.8% 2256 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 6.1% 1410 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Медь, Cu 113.65 мкг 1000 мкг 11.4% 9.7% 880 г
Молибден, Mo 4.87 мкг 70 мкг 7% 6% 1437 г
Олово, Sn 10.22 мкг ~
Селен, Se 13.37 мкг 55 мкг 24.3% 20.8% 411 г
Стронций, Sr 12.57 мкг ~
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3378 г
Цинк, Zn 0.3039 мг 12 мг 2.5% 2.1% 3949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.882 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.246 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.875 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Твороженник 2 составляет 117 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».