Мой здоровый рацион

Рецепт Салат от меня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат от меня

Помидор (томат), грунтовый 200 г
Лук репчатый 40 г
Кресс-салат 100 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Горчица листовая, сырая 50 г
Огурец парниковый 200 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат от меня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.5% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.6% 7000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.2% 6441 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 19.7% 1667 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 13.1% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 33.1% 987 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.139 мкг ~
бета Каротин 0.885 мг 5 мг 17.7% 58% 565 г
бета Криптоксантин 2.532 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1853.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 12.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 16.4% 2000 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 5.9% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 15.1% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 15.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 19.443 мкг 400 мкг 4.9% 16.1% 2057 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 10.5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 22.13 мг 90 мг 24.6% 80.7% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 9.8% 3311 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 3.9% 8666 г
Витамин К, филлохинон 94.1 мкг 120 мкг 78.4% 257% 128 г
Витамин РР, НЭ 0.512 мг 20 мг 2.6% 8.5% 3906 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.11 мг 2500 мг 10.8% 35.4% 929 г
Кальций, Ca 42.8 мг 1000 мг 4.3% 14.1% 2336 г
Кремний, Si 15.19 мг 30 мг 50.6% 165.9% 197 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 15.1% 2185 г
Натрий, Na 12.09 мг 1300 мг 0.9% 3% 10753 г
Сера, S 25.61 мг 1000 мг 2.6% 8.5% 3905 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 20% 1639 г
Хлор, Cl 22.03 мг 2300 мг 1% 3.3% 10440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 12.1% 2699 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 13.1% 2483 г
Кобальт, Co 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 66.6% 494 г
Литий, Li 7.342 мкг ~
Марганец, Mn 0.1482 мг 2 мг 7.4% 24.3% 1350 г
Медь, Cu 79.94 мкг 1000 мкг 8% 26.2% 1251 г
Молибден, Mo 2.025 мкг 70 мкг 2.9% 9.5% 3457 г
Никель, Ni 3.446 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 1.614 мкг 55 мкг 2.9% 9.5% 3408 г
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 57471 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 11.8% 2778 г
Цинк, Zn 0.271 мг 12 мг 2.3% 7.5% 4428 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.327 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.158 г min 16.8 г 0.9% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат от меня составляет 30,5 кКал.

  • Порция = 263 гр (80.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».