| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 400 г |
| Брокколи (Тушение) | 400 г |
| Овощное рагу | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.3% | 987 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.2% | 675 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 6.3% | 1316 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 261.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 7.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 28.28 мг | 500 мг | 5.7% | 4.7% | 1768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 6.5% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 9.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.437 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 7% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.43 мг | 90 мг | 39.4% | 32.5% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5348 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.14 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 2.5% | 3378 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 22.9% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4501 мг | 20 мг | 12.3% | 10.1% | 816 г |
| Бетаин | 1.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.03 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.1% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4728 г |
| Магний, Mg | 12.26 мг | 400 мг | 3.1% | 2.6% | 3263 г |
| Натрий, Na | 34.99 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3715 г |
| Сера, S | 72.74 мг | 1000 мг | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 8.1% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 2.5% | 3327 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Медь, Cu | 27.18 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.2% | 3679 г |
| Селен, Se | 11.33 мкг | 55 мкг | 20.6% | 17% | 485 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 0.8073 мг | 12 мг | 6.7% | 5.5% | 1486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.741 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.416 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.849 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.779 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.179 г | min 16.8 г | 18.9% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.88 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной с овощами составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».