| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 560 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 13.8% | 262 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.2 мкг | 900 мкг | 28.8% | 10.4% | 347 г |
| бета Каротин | 1.555 мг | 5 мг | 31.1% | 11.2% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 10% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 57.3 мг | 500 мг | 11.5% | 4.2% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 3.1% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 4.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.588 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2842 мг | 20 мг | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Ниацин | 1.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.99 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.8% | 1295 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6935 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 1.9% | 1932 г |
| Натрий, Na | 31.5 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.9% | 4127 г |
| Сера, S | 177.15 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.4% | 564 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 5.4% | 668 г |
| Хлор, Cl | 40.83 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 6.794 мкг | 10 мкг | 67.9% | 24.5% | 147 г |
| Литий, Li | 0.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Медь, Cu | 85.74 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.1% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 9.932 мкг | 70 мкг | 14.2% | 5.1% | 705 г |
| Никель, Ni | 9.806 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 77.64 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5152 г |
| Хром, Cr | 10.59 мкг | 50 мкг | 21.2% | 7.7% | 472 г |
| Цинк, Zn | 1.6974 мг | 12 мг | 14.1% | 5.1% | 707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из свинины составляет 276,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».