Мой здоровый рацион

Рецепт Сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырник

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Творог 9% жирности 779 г
Миндаль 70 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 11.3% 437 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.3% 434 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3585 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 4% 1238 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 8.6% 571 г
Витамин В4, холин 68.61 мг 500 мг 13.7% 6.8% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 3.9% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 32.309 мкг 400 мкг 8.1% 4% 1238 г
Витамин В12, кобаламин 0.873 мкг 3 мкг 29.1% 14.3% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.035 мг 15 мг 13.6% 6.7% 737 г
Витамин Н, биотин 10.497 мкг 50 мкг 21% 10.3% 476 г
Витамин РР, НЭ 3.8882 мг 20 мг 19.4% 9.6% 514 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.49 мг 2500 мг 6.5% 3.2% 1539 г
Кальций, Ca 160 мг 1000 мг 16% 7.9% 625 г
Кремний, Si 3.673 мг 30 мг 12.2% 6% 817 г
Магний, Mg 37.45 мг 400 мг 9.4% 4.6% 1068 г
Натрий, Na 48.53 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Сера, S 178.98 мг 1000 мг 17.9% 8.8% 559 г
Фосфор, P 235.4 мг 800 мг 29.4% 14.5% 340 г
Хлор, Cl 143.65 мг 2300 мг 6.2% 3.1% 1601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 2.5% 1982 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 3.2% 1559 г
Кобальт, Co 2.781 мкг 10 мкг 27.8% 13.7% 360 г
Литий, Li 1.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.1565 мг 2 мг 7.8% 3.8% 1278 г
Медь, Cu 81.26 мкг 1000 мкг 8.1% 4% 1231 г
Молибден, Mo 10.258 мкг 70 мкг 14.7% 7.2% 682 г
Никель, Ni 8.814 мкг ~
Олово, Sn 10.63 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 28.184 мкг 55 мкг 51.2% 25.2% 195 г
Стронций, Sr 14.75 мкг ~
Титан, Ti 3.31 мкг ~
Фтор, F 38.67 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10344 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 2.8% 1792 г
Цинк, Zn 0.5997 мг 12 мг 5% 2.5% 2001 г
Цирконий, Zr 2.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.391 г от 4.7 до 16.8 г 29.6% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.239 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.304 г min 16.8 г 31.6% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.515 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.923 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырник составляет 202,9 кКал.

  • Порция = 56 гр (113.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».