Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Банан (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 51 г
Рисовая мука, коричневая 57 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 78 г
Сахар песок 3.5 г
Разрыхлитель теста Dr.Bakers 3.5 г
Подсолнечное масло 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.7% 1310 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.1% 691 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 5.8% 849 г
Углеводы (общие) 28.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.2% 1176 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 3.5% 1389 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Витамин В4, холин 60.24 мг 500 мг 12% 5.9% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 8.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 8.086 мкг 400 мкг 2% 1% 4947 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 3.7% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.051 мг 15 мг 13.7% 6.7% 731 г
Витамин Н, биотин 6.714 мкг 50 мкг 13.4% 6.6% 745 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6972 мг 20 мг 13.5% 6.6% 742 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.11 мг 2500 мг 10% 4.9% 1004 г
Кальций, Ca 51.58 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1939 г
Кремний, Si 15.714 мг 30 мг 52.4% 25.8% 191 г
Магний, Mg 49.03 мг 400 мг 12.3% 6% 816 г
Натрий, Na 53.7 мг 1300 мг 4.1% 2% 2421 г
Сера, S 66.36 мг 1000 мг 6.6% 3.2% 1507 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 9.2% 532 г
Хлор, Cl 81.79 мг 2300 мг 3.6% 1.8% 2812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 3% 1635 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3000 г
Кобальт, Co 2.386 мкг 10 мкг 23.9% 11.8% 419 г
Литий, Li 0.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.7237 мг 2 мг 36.2% 17.8% 276 г
Медь, Cu 114.99 мкг 1000 мкг 11.5% 5.7% 870 г
Молибден, Mo 16.371 мкг 70 мкг 23.4% 11.5% 428 г
Никель, Ni 0.816 мкг ~
Олово, Sn 3.89 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 9.128 мкг 55 мкг 16.6% 8.2% 603 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Фтор, F 17.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22371 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3401 г
Цинк, Zn 0.8545 мг 12 мг 7.1% 3.5% 1404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.842 г от 4.7 до 16.8 г 60.5% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.347 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.863 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.931 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 203,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».