| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 352 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 206 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.9% | 618 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5573.6 мкг | 900 мкг | 619.3% | 455.4% | 16 г |
| Ретинол | 4.715 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 9.9% | 742 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 9.9% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.389 мг | 1.8 мг | 77.2% | 56.8% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 425.37 мг | 500 мг | 85.1% | 62.6% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.326 мг | 5 мг | 86.5% | 63.6% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 17.4% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.889 мкг | 400 мкг | 33.2% | 24.4% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.547 мкг | 3 мкг | 1318.2% | 969.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.96 мг | 90 мг | 10% | 7.4% | 1004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.799 мкг | 10 мкг | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.429 мг | 15 мг | 16.2% | 11.9% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 64.945 мкг | 50 мкг | 129.9% | 95.5% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.743 мг | 20 мг | 43.7% | 32.1% | 229 г |
| Ниацин | 6.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.22 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.3% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5531 г |
| Кремний, Si | 1.847 мг | 30 мг | 6.2% | 4.6% | 1624 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 3.2% | 2331 г |
| Натрий, Na | 67.17 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Сера, S | 182.9 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.5% | 547 г |
| Фосфор, P | 230.9 мг | 800 мг | 28.9% | 21.3% | 346 г |
| Хлор, Cl | 72.75 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.4% | 3162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.788 мг | 18 мг | 26.6% | 19.6% | 376 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 14.785 мкг | 10 мкг | 147.9% | 108.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2904 мг | 2 мг | 14.5% | 10.7% | 689 г |
| Медь, Cu | 2565.93 мкг | 1000 мкг | 256.6% | 188.7% | 39 г |
| Молибден, Mo | 71.732 мкг | 70 мкг | 102.5% | 75.4% | 98 г |
| Никель, Ni | 42.191 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.763 мкг | 55 мкг | 37.8% | 27.8% | 265 г |
| Фтор, F | 161.43 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.9% | 2478 г |
| Хром, Cr | 21.61 мкг | 50 мкг | 43.2% | 31.8% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.6537 мг | 12 мг | 30.4% | 22.4% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.732 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.728 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.814 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.9% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.332 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.677 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 905 составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».