Мой здоровый рацион

Рецепт Треска под горчичным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска под горчичным соусом

Треска 270 г
Горчица Зернистая с Горчичными Зернами [Горлинка] 25 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска под горчичным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 24.7% 543 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.4% 4000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.6% 2400 г
Витамин В4, холин 56.91 мг 500 мг 11.4% 15.3% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 7.4% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 9.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 10.006 мкг 400 мкг 2.5% 3.4% 3998 г
Витамин В12, кобаламин 1.328 мкг 3 мкг 44.3% 59.5% 226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.3% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 5.4% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 6.5% 2098 г
Витамин Н, биотин 8.406 мкг 50 мкг 16.8% 22.6% 595 г
Витамин РР, НЭ 4.7647 мг 20 мг 23.8% 32% 420 г
Ниацин 1.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.12 мг 2500 мг 11.6% 15.6% 862 г
Кальций, Ca 36.26 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2758 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 8.7% 1550 г
Натрий, Na 50.29 мг 1300 мг 3.9% 5.2% 2585 г
Сера, S 164.25 мг 1000 мг 16.4% 22% 609 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 30.1% 446 г
Хлор, Cl 144.26 мг 2300 мг 6.3% 8.5% 1594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 3.1% 4390 г
Йод, I 108.4 мкг 150 мкг 72.3% 97.2% 138 г
Кобальт, Co 23.956 мкг 10 мкг 239.6% 322% 42 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 4.3% 3110 г
Медь, Cu 120.44 мкг 1000 мкг 12% 16.1% 830 г
Молибден, Mo 3.838 мкг 70 мкг 5.5% 7.4% 1824 г
Никель, Ni 7.147 мкг ~
Олово, Sn 1.99 мкг ~
Селен, Se 18.45 мкг 55 мкг 33.5% 45% 298 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 558.53 мкг 4000 мкг 14% 18.8% 716 г
Хром, Cr 43.94 мкг 50 мкг 87.9% 118.1% 114 г
Цинк, Zn 0.8629 мг 12 мг 7.2% 9.7% 1391 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.032 г ~
Лизин 1.191 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 20%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.199 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Треска под горчичным соусом составляет 74,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов