Мой здоровый рацион

Рецепт Чиприани. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чиприани

Сахар песок 230 г
Яйцо куриное 320 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 115 г
Сливки 31% жирности 200 г
Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 450 г
Апельсин 0 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиприани".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.6% 1407 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.3% 683 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 6% 836 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 6.2% 815 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4.9% 1023 г
Витамин В4, холин 72.37 мг 500 мг 14.5% 7.3% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 5.2% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.293 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6356 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 5% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 3.2% 1560 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3606 г
Витамин Н, биотин 6.257 мкг 50 мкг 12.5% 6.3% 799 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4261 мг 20 мг 7.1% 3.6% 1402 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.25 мг 2500 мг 4.5% 2.3% 2247 г
Кальций, Ca 67.82 мг 1000 мг 6.8% 3.4% 1474 г
Кремний, Si 0.354 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3887 г
Натрий, Na 55.97 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2323 г
Сера, S 63.24 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1581 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 6% 839 г
Хлор, Cl 74.78 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 7.96 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2211 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1836 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 14.7% 343 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.5% 3367 г
Медь, Cu 34.51 мкг 1000 мкг 3.5% 1.8% 2898 г
Молибден, Mo 4.313 мкг 70 мкг 6.2% 3.1% 1623 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Олово, Sn 5.19 мкг ~
Селен, Se 8.511 мкг 55 мкг 15.5% 7.8% 646 г
Стронций, Sr 5.88 мкг ~
Фтор, F 22.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17490 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2674 г
Цинк, Zn 0.5121 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.778 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.603 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.077 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Чиприани составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».