| Печень Говяжья (м) | 960 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 560 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Жир свиной топленый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 18.5% | 484 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.5% | 1647 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.7% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4363.4 мкг | 900 мкг | 484.8% | 434.4% | 21 г |
| бета Каротин | 102.371 мг | 5 мг | 2047.4% | 1834.6% | 5 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 8.2% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.948 мг | 1.8 мг | 108.2% | 97% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 239.04 мг | 500 мг | 47.8% | 42.8% | 209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.771 мг | 5 мг | 75.4% | 67.6% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 30.4% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.564 мкг | 400 мкг | 37.1% | 33.2% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.588 мкг | 3 мкг | 1552.9% | 1391.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6.2% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.396 мг | 15 мг | 2.6% | 2.3% | 3788 г |
| Витамин Н, биотин | 55.524 мкг | 50 мкг | 111% | 99.5% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 11.6% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8905 мг | 20 мг | 39.5% | 35.4% | 253 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.6 мг | 2500 мг | 15.6% | 14% | 642 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5718 г |
| Кремний, Si | 12.159 мг | 30 мг | 40.5% | 36.3% | 247 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Натрий, Na | 286.79 мг | 1300 мг | 22.1% | 19.8% | 453 г |
| Сера, S | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5516 г |
| Фосфор, P | 295.9 мг | 800 мг | 37% | 33.2% | 270 г |
| Хлор, Cl | 117.79 мг | 2300 мг | 5.1% | 4.6% | 1953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.852 мг | 18 мг | 21.4% | 19.2% | 467 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.348 мкг | 10 мкг | 23.5% | 21.1% | 426 г |
| Литий, Li | 17.946 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 3.3% | 2725 г |
| Медь, Cu | 64.27 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.7% | 1556 г |
| Молибден, Mo | 3.495 мкг | 70 мкг | 5% | 4.5% | 2003 г |
| Никель, Ni | 1.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.496 мкг | 55 мкг | 33.6% | 30.1% | 297 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27322 г |
| Хром, Cr | 20.81 мкг | 50 мкг | 41.6% | 37.3% | 240 г |
| Цинк, Zn | 3.1346 мг | 12 мг | 26.1% | 23.4% | 383 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.717 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.943 г | min 16.8 г | 5.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из Печени (Н) составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».