Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Сахар песок 160 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Пудинг, шоколадный, приготовленный на цельном молоке 60 г
Творог мягкий 4,3% жирности 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7% 826 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.5% 767 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.5% 1288 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3486 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 3.9% 1468 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 0.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.5% 1295 г
Витамин В4, холин 15.79 мг 500 мг 3.2% 1.9% 3167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 5.3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 9.563 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4183 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 10.3% 564 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13393 г
Витамин Н, биотин 1.781 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2807 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.741 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.1234 мг 20 мг 0.6% 0.3% 16207 г
Бетаин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.98 мг 2500 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Кальций, Ca 74.89 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1335 г
Магний, Mg 8.12 мг 400 мг 2% 1.2% 4926 г
Натрий, Na 278.48 мг 1300 мг 21.4% 12.4% 467 г
Сера, S 88.59 мг 1000 мг 8.9% 5.2% 1129 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 9.1% 638 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.063 мг 18 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Йод, I 35.7 мкг 150 мкг 23.8% 13.8% 420 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 28.14 мкг 1000 мкг 2.8% 1.6% 3554 г
Селен, Se 7.798 мкг 55 мкг 14.2% 8.2% 705 г
Фтор, F 24.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16116 г
Цинк, Zn 0.3842 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3123 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.586 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.731 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.709 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 2.038 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.121 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.629 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.263 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.142 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 0.71 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.01 г min 16.8 г 12% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.094 мг ~
Теобромин 2.953 мг ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».