Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ветчиной

Горошек без сахара 240 г
Айсберг (салат кочанный) 365 г
Масло подсолнечное 40 г
Ветчина из индейки 3% 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.1% 1727 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.9% 1120 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.5% 4977 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.7% 2652 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1.2% 10345 г
альфа Каротин 1.397 мкг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4808 г
Лютеин + Зеаксантин 96.751 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В4, холин 2.34 мг 500 мг 0.5% 0.6% 21368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин В9, фолаты 10.129 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 3949 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.594 мг 15 мг 10.6% 13% 941 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 8.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.0761 мг 20 мг 0.4% 0.5% 26281 г
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.55 мг 2500 мг 1.9% 2.3% 5149 г
Кальций, Ca 4.96 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20161 г
Магний, Mg 2.2 мг 400 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Натрий, Na 5.62 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 23132 г
Сера, S 3.14 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 31847 г
Фосфор, P 6.7 мг 800 мг 0.8% 1% 11940 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.012 мг 18 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 1.7% 6993 г
Медь, Cu 11.53 мкг 1000 мкг 1.2% 1.5% 8673 г
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Цинк, Zn 0.0604 мг 12 мг 0.5% 0.6% 19868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.006 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов