| Пшеничная мука, высшего сорта | 900 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сахар песок | 78 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 52 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.4 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3% | 1101 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 7.3% | 448 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 6.1% | 534 г |
| Углеводы (общие) | 38.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3% | 1111 г |
| Вода | 37.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6110 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82 мкг | 900 мкг | 9.1% | 3% | 1098 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.5% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 41.72 мг | 500 мг | 8.3% | 2.7% | 1198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 2.7% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.059 мкг | 400 мкг | 7.8% | 2.6% | 1288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.2% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.8% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.935 мг | 15 мг | 12.9% | 4.2% | 775 г |
| Витамин Н, биотин | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.2% | 1524 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2509 мг | 20 мг | 11.3% | 3.7% | 889 г |
| Ниацин | 0.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.89 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.5% | 2121 г |
| Кальций, Ca | 40.13 мг | 1000 мг | 4% | 1.3% | 2492 г |
| Кремний, Si | 2.018 мг | 30 мг | 6.7% | 2.2% | 1487 г |
| Магний, Mg | 13.16 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3040 г |
| Натрий, Na | 18.76 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.5% | 6930 г |
| Сера, S | 48.24 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2073 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 3.4% | 957 г |
| Хлор, Cl | 37.9 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 1.5% | 2148 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 1.345 мкг | 10 мкг | 13.5% | 4.4% | 743 г |
| Марганец, Mn | 0.4154 мг | 2 мг | 20.8% | 6.8% | 481 г |
| Медь, Cu | 66.37 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.2% | 1507 г |
| Молибден, Mo | 7.862 мкг | 70 мкг | 11.2% | 3.7% | 890 г |
| Никель, Ni | 1.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.385 мкг | 55 мкг | 8% | 2.6% | 1254 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17969 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.1% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.5311 мг | 12 мг | 4.4% | 1.4% | 2259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.765 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.6% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.377 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.377 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.191 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.245 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.679 г | min 16.8 г | 21.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое составляет 304,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».