Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Лук репчатый 70 г
Горошек Консервированный [Global Village] 127 г
Огурцы Маринованные [Green Ray] 295 г
Картофель отварной по 1-206 530 г
Морковь отварная по 2-40 167 г
Майонез на Перепелином Яйце [Mr. Ricco] 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.5% 1244 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 5.1% 2330 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.6% 1818 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.5 мкг 900 мкг 29.4% 35.1% 340 г
бета Каротин 1.588 мг 5 мг 31.8% 37.9% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5294 г
Витамин В4, холин 5.84 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.252 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9407 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 9.4% 1268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7719 мг 20 мг 3.9% 4.7% 2591 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.14 мг 2500 мг 9.5% 11.3% 1050 г
Кальций, Ca 10.27 мг 1000 мг 1% 1.2% 9737 г
Кремний, Si 0.276 мг 30 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 4.3% 2774 г
Натрий, Na 42.1 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3088 г
Сера, S 10.72 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9328 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 4.9% 2469 г
Хлор, Cl 1.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 3% 3939 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 3.3% 3623 г
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 4.3% 2813 г
Медь, Cu 74.38 мкг 1000 мкг 7.4% 8.8% 1344 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35948 г
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Цинк, Zn 0.1595 мг 12 мг 1.3% 1.6% 7524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».