| Печень свиная (Тушение) | 1100 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 19.7% | 432 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.8% | 1244 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3123.5 мкг | 900 мкг | 347.1% | 294.4% | 29 г |
| Ретинол | 3.255 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 19.7% | 431 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 13.7% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.863 мг | 1.8 мг | 103.5% | 87.8% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.972 мг | 5 мг | 99.4% | 84.3% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 18% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.169 мкг | 400 мкг | 34.3% | 29.1% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.417 мкг | 3 мкг | 913.9% | 775.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.09 мг | 90 мг | 12.3% | 10.4% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 2.4% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 73.455 мкг | 50 мкг | 146.9% | 124.6% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.5665 мг | 20 мг | 77.8% | 66% | 128 г |
| Ниацин | 11.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.29 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.7% | 879 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4218 г |
| Кремний, Si | 2.772 мг | 30 мг | 9.2% | 7.8% | 1082 г |
| Магний, Mg | 25.07 мг | 400 мг | 6.3% | 5.3% | 1596 г |
| Натрий, Na | 307.75 мг | 1300 мг | 23.7% | 20.1% | 422 г |
| Сера, S | 180.92 мг | 1000 мг | 18.1% | 15.4% | 553 г |
| Фосфор, P | 329.7 мг | 800 мг | 41.2% | 34.9% | 243 г |
| Хлор, Cl | 441.67 мг | 2300 мг | 19.2% | 16.3% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.801 мг | 18 мг | 104.5% | 88.6% | 96 г |
| Йод, I | 6.57 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.7% | 2283 г |
| Кобальт, Co | 11.814 мкг | 10 мкг | 118.1% | 100.2% | 85 г |
| Литий, Li | 0.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 11.7% | 725 г |
| Медь, Cu | 2802.42 мкг | 1000 мкг | 280.2% | 237.7% | 36 г |
| Молибден, Mo | 74.693 мкг | 70 мкг | 106.7% | 90.5% | 94 г |
| Никель, Ni | 0.831 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.295 мкг | 55 мкг | 64.2% | 54.5% | 156 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42508 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 3.858 мг | 12 мг | 32.2% | 27.3% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.037 г | ~ | |||
| Валин | 1.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.656 г | ~ | |||
| Лизин | 1.412 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.971 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.563 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.782 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.176 г | min 16.8 г | 7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».