Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка на кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка на кокосовом молоке

Индейка 500 г
Кокосовое молоко 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Лук Красный [Пятерочка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка на кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.7% 422 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.2% 718 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3118 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6475 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.5% 1184 г
Витамин В4, холин 48.24 мг 500 мг 9.6% 6.3% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 8.9% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.493 мг 2 мг 24.7% 16.3% 406 г
Витамин В9, фолаты 6.885 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5810 г
Витамин В12, кобаламин 1 мкг 3 мкг 33.3% 22% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.246 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17647 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин РР, НЭ 6.3071 мг 20 мг 31.5% 20.8% 317 г
Макроэлементы
Калий, K 201.64 мг 2500 мг 8.1% 5.4% 1240 г
Кальций, Ca 10.52 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9506 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 4% 1649 г
Натрий, Na 92.87 мг 1300 мг 7.1% 4.7% 1400 г
Сера, S 177.38 мг 1000 мг 17.7% 11.7% 564 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 13% 507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 3.6% 1844 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2747 г
Медь, Cu 81.39 мкг 1000 мкг 8.1% 5.4% 1229 г
Селен, Se 17.459 мкг 55 мкг 31.7% 20.9% 315 г
Цинк, Zn 1.5049 мг 12 мг 12.5% 8.3% 797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.438 г ~
Метионин 0.457 г ~
Треонин 0.636 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.857 г ~
Глутаминовая кислота 2.406 г ~
Пролин 1.007 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.981 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.135 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.242 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 1.525 г ~
14:0 Миристиновая 0.614 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.699 г min 16.8 г 10.1% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.881 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка на кокосовом молоке составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».