| Лук Красный [Пятерочка] | 55 г |
| Перец сладкий красный | 88 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное | 3 г |
| Баклажан | 430 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3% | 1400 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 7.4% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 49 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 15.5 г | 20 г | 77.5% | 32.7% | 129 г |
| Вода | 23.7 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 9591 г |
| Органические кислоты | 2.9 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 638.7 мкг | 900 мкг | 71% | 30% | 141 г |
| бета Каротин | 3.846 мг | 5 мг | 76.9% | 32.4% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 11.5% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.385 мг | 1.8 мг | 21.4% | 9% | 468 г |
| Витамин В4, холин | 51.35 мг | 500 мг | 10.3% | 4.3% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.112 мг | 5 мг | 42.2% | 17.8% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.335 мг | 2 мг | 66.8% | 28.2% | 150 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.01 мкг | 400 мкг | 30.5% | 12.9% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 304 мг | 90 мг | 337.8% | 142.5% | 30 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.87 мг | 15 мг | 32.5% | 13.7% | 308 г |
| Витамин Н, биотин | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.1 мкг | 120 мкг | 32.6% | 13.8% | 307 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0515 мг | 20 мг | 30.3% | 12.8% | 330 г |
| Ниацин | 4.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1891.84 мг | 2500 мг | 75.7% | 31.9% | 132 г |
| Кальций, Ca | 106.54 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.5% | 939 г |
| Кремний, Si | 159.06 мг | 30 мг | 530.2% | 223.7% | 19 г |
| Магний, Mg | 94.86 мг | 400 мг | 23.7% | 10% | 422 г |
| Натрий, Na | 35.06 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3708 г |
| Сера, S | 103.21 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.3% | 969 г |
| Фосфор, P | 225.3 мг | 800 мг | 28.2% | 11.9% | 355 г |
| Хлор, Cl | 361.32 мг | 2300 мг | 15.7% | 6.6% | 637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3842 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 730.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.498 мг | 18 мг | 25% | 10.5% | 400 г |
| Йод, I | 16.24 мкг | 150 мкг | 10.8% | 4.6% | 924 г |
| Кобальт, Co | 21.94 мкг | 10 мкг | 219.4% | 92.6% | 46 г |
| Литий, Li | 441.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3938 мг | 2 мг | 69.7% | 29.4% | 143 г |
| Медь, Cu | 943.5 мкг | 1000 мкг | 94.4% | 39.8% | 106 г |
| Молибден, Mo | 64.9 мкг | 70 мкг | 92.7% | 39.1% | 108 г |
| Никель, Ni | 38.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 494.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.378 мкг | 55 мкг | 4.3% | 1.8% | 2313 г |
| Фтор, F | 116.36 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3438 г |
| Хром, Cr | 20.79 мкг | 50 мкг | 41.6% | 17.6% | 241 г |
| Цинк, Zn | 2.1342 мг | 12 мг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Цирконий, Zr | 12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 28.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 18.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 8.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.51 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 4.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажановая икра составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».