Мой здоровый рацион

Рецепт каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша

Вода 660 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 20 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива) 20 г
Инжир сушеный (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3% 4471 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.1% 2240 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 6.7% 2028 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.6% 1176 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 3.7% 3644 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.781 мкг 400 мкг 0.7% 1% 14383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин Н, биотин 2.418 мкг 50 мкг 4.8% 6.6% 2068 г
Витамин РР, НЭ 0.7183 мг 20 мг 3.6% 4.9% 2784 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.8 мг 2500 мг 4.6% 6.3% 2178 г
Кальций, Ca 19.45 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5141 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 7.5% 1812 г
Натрий, Na 97.93 мг 1300 мг 7.5% 10.2% 1327 г
Сера, S 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8285 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 7.9% 1720 г
Хлор, Cl 154.3 мг 2300 мг 6.7% 9.2% 1491 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 4.5% 3030 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20548 г
Кобальт, Co 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 8.7% 1560 г
Марганец, Mn 0.4639 мг 2 мг 23.2% 31.7% 431 г
Медь, Cu 55.69 мкг 1000 мкг 5.6% 7.7% 1796 г
Молибден, Mo 0.266 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Фтор, F 85.25 мкг 4000 мкг 2.1% 2.9% 4692 г
Цинк, Zn 0.3799 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.794 г min 16.8 г 4.7% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность каша составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».