Мой здоровый рацион

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха

Суповой набор для ухи 400 г
Вода 2158 г
Лук репчатый 97 г
Морковь, замороженная 46 г
Картофель 276 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 60 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 16 г
Петрушка свежая 5 г
Рис Девзира для Плова [Ашан] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 11.4% 2375 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.4% 5093 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.4% 5000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 10.9% 2476 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 7.1% 3814 г
альфа Каротин 45.783 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 10.1% 2703 г
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.374 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1.6% 18000 г
Витамин В4, холин 1.63 мг 500 мг 0.3% 0.8% 30675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 2.2% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 5.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.926 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 20768 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 11.2% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 1.1% 23438 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 92593 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 13.4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.2197 мг 20 мг 1.1% 3% 9103 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.98 мг 2500 мг 3% 8.2% 3379 г
Кальций, Ca 8.93 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 11198 г
Кремний, Si 4.908 мг 30 мг 16.4% 44.7% 611 г
Магний, Mg 4.57 мг 400 мг 1.1% 3% 8753 г
Натрий, Na 12.41 мг 1300 мг 1% 2.7% 10475 г
Сера, S 6.66 мг 1000 мг 0.7% 1.9% 15015 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 3.3% 8421 г
Хлор, Cl 8.54 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 26932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.3 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 14.08 мкг ~
Железо, Fe 0.159 мг 18 мг 0.9% 2.5% 11321 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 25000 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 20.4% 1339 г
Литий, Li 7.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 5.2% 5208 г
Медь, Cu 21.02 мкг 1000 мкг 2.1% 5.7% 4757 г
Молибден, Mo 2.193 мкг 70 мкг 3.1% 8.4% 3192 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 73333 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 77.94 мкг 4000 мкг 1.9% 5.2% 5132 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 6.3% 4274 г
Цинк, Zn 0.0798 мг 12 мг 0.7% 1.9% 15038 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.015 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов