| Печень куриная (Жарка) | 72 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Вода | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 14.8% | 400 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5277.6 мкг | 900 мкг | 586.4% | 347.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 11.7% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.208 мг | 1.8 мг | 67.1% | 39.8% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 181.3 мг | 500 мг | 36.3% | 21.5% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.6 мг | 5 мг | 72% | 42.7% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.525 мг | 2 мг | 26.3% | 15.6% | 381 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.088 мкг | 400 мкг | 18.5% | 11% | 540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.713 мкг | 3 мкг | 357.1% | 211.8% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 9.5% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 5% | 1196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 2.6% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 8.268 мкг | 50 мкг | 16.5% | 9.8% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4714 мг | 20 мг | 42.4% | 25.1% | 236 г |
| Ниацин | 5.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.75 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.8% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2581 г |
| Кремний, Si | 0.384 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1833 г |
| Натрий, Na | 666.4 мг | 1300 мг | 51.3% | 30.4% | 195 г |
| Сера, S | 209.04 мг | 1000 мг | 20.9% | 12.4% | 478 г |
| Фосфор, P | 240.5 мг | 800 мг | 30.1% | 17.9% | 333 г |
| Хлор, Cl | 959.84 мг | 2300 мг | 41.7% | 24.7% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.239 мг | 18 мг | 62.4% | 37% | 160 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.7% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 13.019 мкг | 10 мкг | 130.2% | 77.2% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2168 мг | 2 мг | 10.8% | 6.4% | 923 г |
| Медь, Cu | 286.1 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 17% | 350 г |
| Молибден, Mo | 32.168 мкг | 70 мкг | 46% | 27.3% | 218 г |
| Никель, Ni | 0.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.123 мкг | 55 мкг | 74.8% | 44.4% | 134 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.14 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11068 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7.1% | 839 г |
| Цинк, Zn | 4.6077 мг | 12 мг | 38.4% | 22.8% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.822 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.838 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 362.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».