| Лук репчатый | 294 г |
| Шампиньоны | 788 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Сельдерей | 241 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 9.2% | 1767 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.4% | 1931 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 27.5% | 588 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.3 мкг | 900 мкг | 20.3% | 32.8% | 494 г |
| бета Каротин | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 35.4% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 11% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.389 мг | 1.8 мг | 21.6% | 34.9% | 463 г |
| Витамин В4, холин | 21.84 мг | 500 мг | 4.4% | 7.1% | 2289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.773 мг | 5 мг | 35.5% | 57.4% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 10% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.497 мкг | 400 мкг | 7.9% | 12.8% | 1270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 4.2% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.11 мг | 90 мг | 20.1% | 32.5% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.3% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 5.5% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 13.029 мкг | 50 мкг | 26.1% | 42.2% | 384 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 11.5% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8203 мг | 20 мг | 24.1% | 38.9% | 415 г |
| Ниацин | 3.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 585.74 мг | 2500 мг | 23.4% | 37.8% | 427 г |
| Кальций, Ca | 38.64 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.3% | 2588 г |
| Кремний, Si | 4.661 мг | 30 мг | 15.5% | 25% | 644 г |
| Магний, Mg | 29.49 мг | 400 мг | 7.4% | 12% | 1356 г |
| Натрий, Na | 54.99 мг | 1300 мг | 4.2% | 6.8% | 2364 г |
| Сера, S | 43.65 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.1% | 2291 г |
| Фосфор, P | 131.3 мг | 800 мг | 16.4% | 26.5% | 609 г |
| Хлор, Cl | 35.01 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.4% | 6570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 7.8% | 2074 г |
| Йод, I | 17.32 мкг | 150 мкг | 11.5% | 18.6% | 866 г |
| Кобальт, Co | 13.947 мкг | 10 мкг | 139.5% | 225.4% | 72 г |
| Литий, Li | 2.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2448 мг | 2 мг | 12.2% | 19.7% | 817 г |
| Медь, Cu | 433.92 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 70.1% | 230 г |
| Молибден, Mo | 4.935 мкг | 70 мкг | 7.1% | 11.5% | 1418 г |
| Никель, Ni | 5.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 200.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.441 мкг | 55 мкг | 39% | 63% | 257 г |
| Стронций, Sr | 29.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.51 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18596 г |
| Хром, Cr | 13.34 мкг | 50 мкг | 26.7% | 43.1% | 375 г |
| Цинк, Zn | 0.5531 мг | 12 мг | 4.6% | 7.4% | 2170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.446 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.453 г | min 16.8 г | 8.6% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подлива составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».