Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушен с капустой белокач. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушен с капустой белокач

Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Картофель (Тушение) 85 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушен с капустой белокач".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7% 2545 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 6% 3042 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.8% 870 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 6.7% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.4 мкг 900 мкг 26.8% 48.4% 373 г
бета Каротин 1.455 мг 5 мг 29.1% 52.5% 344 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.9% 2609 г
Витамин В4, холин 10.27 мг 500 мг 2.1% 3.8% 4869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 4.9% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 7.588 мкг 400 мкг 1.9% 3.4% 5271 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 18.1% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 12.8% 1411 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14793 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 28.3% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.8487 мг 20 мг 4.2% 7.6% 2357 г
Ниацин 0.607 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.65 мг 2500 мг 11.3% 20.4% 881 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 6.3% 2819 г
Кремний, Si 26.365 мг 30 мг 87.9% 158.7% 114 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 9% 2001 г
Натрий, Na 7.88 мг 1300 мг 0.6% 1.1% 16497 г
Сера, S 28.12 мг 1000 мг 2.8% 5.1% 3556 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 9.6% 1891 г
Хлор, Cl 27.92 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.9 мкг ~
Бор, B 118.7 мкг ~
Ванадий, V 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 7.4% 2429 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.8% 10135 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 48.4% 374 г
Литий, Li 12.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 16.6% 1092 г
Медь, Cu 84.48 мкг 1000 мкг 8.4% 15.2% 1184 г
Молибден, Mo 5.797 мкг 70 мкг 8.3% 15% 1208 г
Никель, Ni 4.924 мкг ~
Рубидий, Rb 174.9 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 18033 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 37.11 мкг 4000 мкг 0.9% 1.6% 10779 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 11.9% 1506 г
Цинк, Zn 0.4351 мг 12 мг 3.6% 6.5% 2758 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.574 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.236 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 47.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.294 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5 г min 16.8 г 3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.308 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушен с капустой белокач составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».