Мой здоровый рацион

Рецепт Прошутто с оливками томат и рукколой стрижи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Прошутто с оливками томат и рукколой стрижи

Прошутто [Мясницкий Ряд] 50 г
Руккола 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Хрустящие палочки с пармезаном пф стрижи 15 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прошутто с оливками томат и рукколой стрижи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.4 ккал 1684 ккал 17.7% 6% 566 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.3% 639 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 14.5% 232 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.2% 2704 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 0.7% 5114 г
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.1% 2941 г
Лютеин + Зеаксантин 323.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин В4, холин 4.21 мг 500 мг 0.8% 0.3% 11876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 8.818 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4536 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 3.4% 989 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 3.6% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.0823 мг 20 мг 0.4% 0.1% 24301 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.41 мг 2500 мг 2.3% 0.8% 4280 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 1% 3202 г
Магний, Mg 10.27 мг 400 мг 2.6% 0.9% 3895 г
Натрий, Na 616.18 мг 1300 мг 47.4% 15.9% 211 г
Сера, S 4.64 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21552 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 0.4% 8421 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 0.8% 4245 г
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5780 г
Медь, Cu 75.36 мкг 1000 мкг 7.5% 2.5% 1327 г
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20147 г
Цинк, Zn 0.1027 мг 12 мг 0.9% 0.3% 11685 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.788 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.406 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.045 г min 16.8 г 18.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Прошутто с оливками томат и рукколой стрижи составляет 297,4 кКал.

  • Порция = 110 гр (327.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».