| Капуста белокочанная | 200 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.9% | 1143 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.2% | 952 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 476.4 мкг | 900 мкг | 52.9% | 71.7% | 189 г |
| бета Каротин | 2.878 мг | 5 мг | 57.6% | 78% | 174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.6 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.701 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.3% | 2548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.07 мг | 90 мг | 35.6% | 48.2% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7979 г |
| бета Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.365 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 44.9% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7863 мг | 20 мг | 3.9% | 5.3% | 2544 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.39 мг | 2500 мг | 10.4% | 14.1% | 964 г |
| Кальций, Ca | 39.66 мг | 1000 мг | 4% | 5.4% | 2521 г |
| Кремний, Si | 49.822 мг | 30 мг | 166.1% | 225.1% | 60 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 7.5% | 1815 г |
| Натрий, Na | 113.99 мг | 1300 мг | 8.8% | 11.9% | 1140 г |
| Сера, S | 21.14 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4730 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 6.5% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 184.32 мг | 2300 мг | 8% | 10.8% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 208.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 6% | 2256 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.8% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 2.408 мкг | 10 мкг | 24.1% | 32.7% | 415 г |
| Литий, Li | 15.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2888 мг | 2 мг | 14.4% | 19.5% | 693 г |
| Медь, Cu | 89.08 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12.1% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 12.123 мкг | 70 мкг | 17.3% | 23.4% | 577 г |
| Никель, Ni | 11.862 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16369 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17746 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 21.3% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.3915 мг | 12 мг | 3.3% | 4.5% | 3065 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.574 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 135.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.65 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.423 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.46 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.868 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 39% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.676 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.532 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.532 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста+морковь+свекла составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».