| Яйцо куриное | 210 г |
| Яичный белок куриный | 60 г |
| Руккола | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 2 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.7 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.2% | 618 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 14.3% | 352 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.5 мкг | 900 мкг | 28.4% | 14.3% | 352 г |
| Ретинол | 0.23 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.3% | 2203 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 382.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.472 мг | 1.8 мг | 26.2% | 13.2% | 381 г |
| Витамин В4, холин | 198.81 мг | 500 мг | 39.8% | 20% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 11% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.154 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 6.8% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.779 мкг | 10 мкг | 17.8% | 9% | 562 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.65 мкг | 50 мкг | 33.3% | 16.8% | 300 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 5.3% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4012 мг | 20 мг | 17% | 8.6% | 588 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.5 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.1% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 64.35 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.2% | 1554 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Натрий, Na | 144.54 мг | 1300 мг | 11.1% | 5.6% | 899 г |
| Сера, S | 176.39 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.9% | 567 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 10.1% | 498 г |
| Хлор, Cl | 153.86 мг | 2300 мг | 6.7% | 3.4% | 1495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.702 мг | 18 мг | 15% | 7.5% | 666 г |
| Йод, I | 16.5 мкг | 150 мкг | 11% | 5.5% | 909 г |
| Кобальт, Co | 7.714 мкг | 10 мкг | 77.1% | 38.8% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.3156 мг | 2 мг | 15.8% | 8% | 634 г |
| Медь, Cu | 100.64 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.1% | 994 г |
| Молибден, Mo | 5.357 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.9% | 1307 г |
| Селен, Se | 27.427 мкг | 55 мкг | 49.9% | 25.1% | 201 г |
| Фтор, F | 41.37 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9669 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.7% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.9955 мг | 12 мг | 8.3% | 4.2% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.688 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.488 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.7% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 443.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.877 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.801 г | min 16.8 г | 34.5% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.669 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Скрамбл белковый составляет 198,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».