Мой здоровый рацион

Рецепт Морковная основа для шаурмы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковная основа для шаурмы

Морковь (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 154 г
Моцарелла для пиццы, 45%, [ВкусВилл] 30 г
Белок яичный пастеризованный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная основа для шаурмы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11% 691 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.3% 737 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.7% 1333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1281.5 мкг 900 мкг 142.4% 107.6% 70 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 6.984 мг 5 мг 139.7% 105.6% 72 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 11.2% 674 г
Витамин В4, холин 125.48 мг 500 мг 25.1% 19% 398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 12.4% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 6.218 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6433 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6.6% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 1.057 мкг 10 мкг 10.6% 8% 946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2924 г
Витамин Н, биотин 10.485 мкг 50 мкг 21% 15.9% 477 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.2619 мг 20 мг 11.3% 8.5% 884 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.24 мг 2500 мг 7.6% 5.7% 1314 г
Кальций, Ca 44.86 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2229 г
Кремний, Si 14.492 мг 30 мг 48.3% 36.5% 207 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 5.4% 1403 г
Натрий, Na 82 мг 1300 мг 6.3% 4.8% 1585 г
Сера, S 91.85 мг 1000 мг 9.2% 7% 1089 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 12.5% 606 г
Хлор, Cl 117.57 мг 2300 мг 5.1% 3.9% 1956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.3 мкг ~
Бор, B 115.9 мкг ~
Ванадий, V 57.39 мкг ~
Железо, Fe 1.719 мг 18 мг 9.6% 7.3% 1047 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 5.6% 1354 г
Кобальт, Co 6.404 мкг 10 мкг 64% 48.4% 156 г
Литий, Li 3.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 5% 1526 г
Медь, Cu 91.12 мкг 1000 мкг 9.1% 6.9% 1097 г
Молибден, Mo 14.725 мкг 70 мкг 21% 15.9% 475 г
Никель, Ni 3.478 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 15.12 мкг 55 мкг 27.5% 20.8% 364 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Фтор, F 60.59 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6602 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 5.8% 1305 г
Цинк, Zn 0.8184 мг 12 мг 6.8% 5.1% 1466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.724 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.921 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.462 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.387 г min 16.8 г 14.2% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Морковная основа для шаурмы составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».