| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 600 г |
| Яйцо куриное | 400 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Майонез, с соевым и сафлоровым маслом и солью | 50 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 9.2% | 452 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 14% | 296 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.6 мкг | 900 мкг | 13.6% | 5.6% | 734 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 5.8% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 8.8% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 125.95 мг | 500 мг | 25.2% | 10.5% | 397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 7.3% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 8% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.071 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.749 мкг | 3 мкг | 25% | 10.4% | 401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.079 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.5% | 927 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.214 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.491 мг | 15 мг | 9.9% | 4.1% | 1006 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.705 мкг | 50 мкг | 15.4% | 6.4% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3838 мг | 20 мг | 26.9% | 11.2% | 371 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.41 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.4% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 119.55 мг | 1000 мг | 12% | 5% | 836 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 2% | 2148 г |
| Натрий, Na | 190 мг | 1300 мг | 14.6% | 6.1% | 684 г |
| Сера, S | 185.17 мг | 1000 мг | 18.5% | 7.7% | 540 г |
| Фосфор, P | 216.8 мг | 800 мг | 27.1% | 11.2% | 369 г |
| Хлор, Cl | 181.61 мг | 2300 мг | 7.9% | 3.3% | 1266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 3.4% | 1220 г |
| Йод, I | 7.95 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.2% | 1887 г |
| Кобальт, Co | 3.652 мкг | 10 мкг | 36.5% | 15.1% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7968 г |
| Медь, Cu | 55.89 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.3% | 1789 г |
| Молибден, Mo | 2.589 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.5% | 2704 г |
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.598 мкг | 55 мкг | 52% | 21.6% | 192 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18665 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 1.8625 мг | 12 мг | 15.5% | 6.4% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.919 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 1.336 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.734 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.235 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.8% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 15.491 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.382 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.637 г | min 16.8 г | 39.5% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.786 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоли составляет 241 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».