| Тесто для хлеба из муки высшего сорта на воде | 1510 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.4 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.5% | 1134 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Углеводы | 44.3 г | 219 г | 20.2% | 8% | 494 г |
| Углеводы (общие) | 46.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.5% | 870 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4667 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.2% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 32.42 мг | 500 мг | 6.5% | 2.6% | 1542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 2% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.364 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.5% | 1577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.434 мг | 15 мг | 16.2% | 6.4% | 616 г |
| Витамин Н, биотин | 1.201 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4163 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9915 мг | 20 мг | 10% | 3.9% | 1004 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.11 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.3% | 3121 г |
| Кальций, Ca | 14.8 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Кремний, Si | 2.402 мг | 30 мг | 8% | 3.2% | 1249 г |
| Магний, Mg | 10.51 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3806 г |
| Натрий, Na | 250.16 мг | 1300 мг | 19.2% | 7.6% | 520 г |
| Сера, S | 46.03 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2172 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 2.8% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 392.02 мг | 2300 мг | 17% | 6.7% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 630.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 1.7% | 2341 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.2% | 938 г |
| Марганец, Mn | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 6.8% | 578 г |
| Медь, Cu | 69.84 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.8% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 8.204 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.6% | 853 г |
| Никель, Ni | 1.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.118 мкг | 55 мкг | 5.7% | 2.2% | 1764 г |
| Титан, Ti | 6.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9923 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.4923 мг | 12 мг | 4.1% | 1.6% | 2438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.388 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.1% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.494 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.598 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из муки высшего сорта домашний (вода) составляет 253,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».