Мой здоровый рацион

Рецепт минтай с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты минтай с овощами

Минтай 345 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 120 г
Масло подсолнечное 20 г
Сельдерей 20 г
Укроп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 14.4% 987 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.8% 1806 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.1% 2000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.3% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312 мкг 900 мкг 34.7% 49.4% 288 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.465 мкг ~
бета Каротин 1.87 мг 5 мг 37.4% 53.3% 267 г
бета Криптоксантин 2.607 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.8% 2466 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.4% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 3.1% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.5% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.555 мкг 400 мкг 2.1% 3% 4676 г
Витамин C, аскорбиновая 8.91 мг 90 мг 9.9% 14.1% 1010 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.494 мг 15 мг 10% 14.2% 1004 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11136 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 8.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.4285 мг 20 мг 12.1% 17.2% 824 г
Ниацин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.05 мг 2500 мг 12.4% 17.7% 809 г
Кальций, Ca 33.24 мг 1000 мг 3.3% 4.7% 3008 г
Магний, Mg 37.95 мг 400 мг 9.5% 13.5% 1054 г
Натрий, Na 30.35 мг 1300 мг 2.3% 3.3% 4283 г
Сера, S 88.06 мг 1000 мг 8.8% 12.5% 1136 г
Фосфор, P 133.5 мг 800 мг 16.7% 23.8% 599 г
Хлор, Cl 88.35 мг 2300 мг 3.8% 5.4% 2603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 5.8% 2419 г
Йод, I 67.63 мкг 150 мкг 45.1% 64.2% 222 г
Кобальт, Co 8.613 мкг 10 мкг 86.1% 122.6% 116 г
Литий, Li 0.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 9.3% 1550 г
Медь, Cu 97.88 мкг 1000 мкг 9.8% 14% 1022 г
Молибден, Mo 3.135 мкг 70 мкг 4.5% 6.4% 2233 г
Никель, Ni 6.097 мкг ~
Рубидий, Rb 103.3 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 53922 г
Фтор, F 320.28 мкг 4000 мкг 8% 11.4% 1249 г
Хром, Cr 25.76 мкг 50 мкг 51.5% 73.4% 194 г
Цинк, Zn 0.6871 мг 12 мг 5.7% 8.1% 1746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.596 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
Стигмастерол 0.039 мг ~
бета Ситостерол 5.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.726 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.08 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.085 г ~

Энергетическая ценность минтай с овощами составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».