| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Лук батун | 100 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 300 г |
| Йодированная соль | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4% | 1900 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.6% | 1143 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 6.2% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 22.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 16.1% | 465 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.6 мкг | 900 мкг | 41.7% | 31.3% | 240 г |
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.252 мг | 5 мг | 45% | 33.8% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 17.02 мг | 500 мг | 3.4% | 2.6% | 2938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.6% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.53 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 3.8% | 1952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.109 мг | 15 мг | 14.1% | 10.6% | 711 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.807 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.2% | 1781 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 19.4% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8982 мг | 20 мг | 9.5% | 7.1% | 1054 г |
| Ниацин | 1.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.71 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4110 г |
| Кремний, Si | 26.279 мг | 30 мг | 87.6% | 65.8% | 114 г |
| Магний, Mg | 65.42 мг | 400 мг | 16.4% | 12.3% | 611 г |
| Натрий, Na | 263.86 мг | 1300 мг | 20.3% | 15.2% | 493 г |
| Сера, S | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2728 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 9.7% | 777 г |
| Хлор, Cl | 415.44 мг | 2300 мг | 18.1% | 13.6% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.264 мг | 18 мг | 12.6% | 9.5% | 795 г |
| Йод, I | 18.09 мкг | 150 мкг | 12.1% | 9.1% | 829 г |
| Кобальт, Co | 1.927 мкг | 10 мкг | 19.3% | 14.5% | 519 г |
| Литий, Li | 2.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5836 мг | 2 мг | 29.2% | 21.9% | 343 г |
| Медь, Cu | 218.97 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 16.4% | 457 г |
| Молибден, Mo | 13.406 мкг | 70 мкг | 19.2% | 14.4% | 522 г |
| Никель, Ni | 4.131 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.562 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.1% | 3521 г |
| Стронций, Sr | 79.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12991 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.8% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.8079 мг | 12 мг | 6.7% | 5% | 1485 г |
| Цирконий, Zr | 9.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.676 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.9% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.604 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.632 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка, морковка, лук составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».