| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 540 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 20.8% | 287 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.2% | 824 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6.3% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 110.84 мг | 500 мг | 22.2% | 13.2% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.018 мг | 5 мг | 40.4% | 24.1% | 248 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.095 мг | 2 мг | 54.8% | 32.7% | 183 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.15 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 5.7% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.306 мг | 15 мг | 8.7% | 5.2% | 1149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.415 мг | 20 мг | 87.1% | 51.9% | 115 г |
| Ниацин | 10.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.15 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.6% | 696 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7148 г |
| Магний, Mg | 32.51 мг | 400 мг | 8.1% | 4.8% | 1230 г |
| Натрий, Na | 282.65 мг | 1300 мг | 21.7% | 12.9% | 460 г |
| Сера, S | 304.65 мг | 1000 мг | 30.5% | 18.2% | 328 г |
| Фосфор, P | 244.7 мг | 800 мг | 30.6% | 18.2% | 327 г |
| Хлор, Cl | 402.4 мг | 2300 мг | 17.5% | 10.4% | 572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.904 мг | 18 мг | 10.6% | 6.3% | 945 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.2% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 10.875 мкг | 10 мкг | 108.8% | 64.8% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 0.8% | 7067 г |
| Медь, Cu | 109.36 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.5% | 914 г |
| Молибден, Mo | 15.4 мкг | 70 мкг | 22% | 13.1% | 455 г |
| Селен, Se | 30.781 мкг | 55 мкг | 56% | 33.4% | 179 г |
| Фтор, F | 175.51 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.6% | 2279 г |
| Хром, Cr | 28.35 мкг | 50 мкг | 56.7% | 33.8% | 176 г |
| Цинк, Zn | 1.623 мг | 12 мг | 13.5% | 8% | 739 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.039 г | ~ | |||
| Валин | 1.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.228 г | ~ | |||
| Лизин | 2.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.986 г | ~ | |||
| Треонин | 1.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 1.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.172 г | ~ | |||
| Пролин | 1.134 г | ~ | |||
| Серин | 1.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.531 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.6% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.721 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из курин. грудки составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».