| Пекинская капуста | 100 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Русска] | 10 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.2% | 8444 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 14.3% | 1244 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.8% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.6% | 1538 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 7.2% | 2531 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.3% | 4225 г |
| альфа Каротин | 0.432 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 6.1% | 2976 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.9% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 11.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.998 мкг | 400 мкг | 11.7% | 21% | 851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.46 мг | 90 мг | 25% | 44.8% | 401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.9 мкг | 120 мкг | 21.6% | 38.7% | 463 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2808 мг | 20 мг | 1.4% | 2.5% | 7123 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.24 мг | 2500 мг | 8.6% | 15.4% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 51.14 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.1% | 1955 г |
| Кремний, Si | 0.216 мг | 30 мг | 0.7% | 1.3% | 13889 г |
| Магний, Mg | 13.62 мг | 400 мг | 3.4% | 6.1% | 2937 г |
| Натрий, Na | 180.82 мг | 1300 мг | 13.9% | 24.9% | 719 г |
| Сера, S | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10428 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 5.4% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 260.35 мг | 2300 мг | 11.3% | 20.3% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.371 мг | 18 мг | 2.1% | 3.8% | 4852 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 6.6% | 2725 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 10.8% | 1681 г |
| Медь, Cu | 70.72 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 12.7% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 1.339 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.4% | 5228 г |
| Никель, Ni | 0.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9354 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 132013 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.1814 мг | 12 мг | 1.5% | 2.7% | 6615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с дайконом и зелёным луком составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».