| Семга Свежая [Окей] | 230 г |
| Вода | 1312 г |
| Картофель | 200 г |
| Пшено, сырое | 35 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Морковь | 58 г |
| Укроп | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11.9% | 1900 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.5% | 5091 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.5% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.9% | 2857 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2551 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 22.5% | 996 г |
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 24.5% | 921 г |
| бета Криптоксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.7% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.25 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 22222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.764 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.7% | 8396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 12.6% | 1786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 21429 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 25.6% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4332 мг | 20 мг | 2.2% | 4.9% | 4617 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.97 мг | 2500 мг | 4.3% | 9.7% | 2337 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 7158 г |
| Кремний, Si | 7.871 мг | 30 мг | 26.2% | 58.9% | 381 г |
| Магний, Mg | 10.26 мг | 400 мг | 2.6% | 5.8% | 3899 г |
| Натрий, Na | 130.73 мг | 1300 мг | 10.1% | 22.7% | 994 г |
| Сера, S | 11.73 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8525 г |
| Фосфор, P | 20.6 мг | 800 мг | 2.6% | 5.8% | 3883 г |
| Хлор, Cl | 210.67 мг | 2300 мг | 9.2% | 20.7% | 1092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 4% | 5696 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.062 мкг | 10 мкг | 10.6% | 23.8% | 942 г |
| Литий, Li | 10.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 14.8% | 1527 г |
| Медь, Cu | 50.25 мкг | 1000 мкг | 5% | 11.2% | 1990 г |
| Молибден, Mo | 3.746 мкг | 70 мкг | 5.4% | 12.1% | 1869 г |
| Никель, Ni | 1.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 34810 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.88 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 5.4% | 4172 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.1533 мг | 12 мг | 1.3% | 2.9% | 7828 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.998 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из обрезков семги составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».