Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 48 г
Яичный желток куриный 40 г
Крабовые Палочки [Рок] 50 г
Сыр Мраморный 45% [Беловежские Сыры] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.6 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.2% 567 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 9.1% 389 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 4.1% 866 г
Углеводы (общие) 17.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.7% 4985 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.2 мкг 900 мкг 24.9% 8.8% 401 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.7% 2118 г
Витамин В4, холин 209.65 мг 500 мг 41.9% 14.8% 238 г
Витамин В5, пантотеновая 1.054 мг 5 мг 21.1% 7.4% 474 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 13.285 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3011 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 5.1% 688 г
Витамин D, кальциферол 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 6.6% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 2% 1738 г
Витамин Н, биотин 14.07 мкг 50 мкг 28.1% 9.9% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8715 мг 20 мг 9.4% 3.3% 1069 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.2 мг 2500 мг 3% 1.1% 3324 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2432 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 1.3% 2670 г
Натрий, Na 159.27 мг 1300 мг 12.3% 4.3% 816 г
Сера, S 58.38 мг 1000 мг 5.8% 2% 1713 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 7.1% 499 г
Хлор, Cl 297.21 мг 2300 мг 12.9% 4.5% 774 г
Микроэлементы
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 19.2 мкг ~
Железо, Fe 2.293 мг 18 мг 12.7% 4.5% 785 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 2.1% 1680 г
Кобальт, Co 6.128 мкг 10 мкг 61.3% 21.6% 163 г
Марганец, Mn 0.257 мг 2 мг 12.9% 4.5% 778 г
Медь, Cu 72.68 мкг 1000 мкг 7.3% 2.6% 1376 г
Молибден, Mo 6.633 мкг 70 мкг 9.5% 3.3% 1055 г
Селен, Se 15.321 мкг 55 мкг 27.9% 9.8% 359 г
Фтор, F 4.22 мкг 4000 мкг 0.1% 94787 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2137 г
Цинк, Zn 0.9678 мг 12 мг 8.1% 2.9% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.964 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.41 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.846 г min 16.8 г 16.9% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.2%

Энергетическая ценность Лаваш составляет 283,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов