Мой здоровый рацион

Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат цезарь

Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 4 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Горчица столовая 50 г
Сок лимонный 80 г
Оливковое масло 125 г
Айсберг (салат кочанный) 300 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.2% 817 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.7% 400 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.8% 2772 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.5% 3481 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 5.1% 991 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 0.777 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2959 г
Лютеин + Зеаксантин 53.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.7% 1395 г
Витамин В4, холин 47.18 мг 500 мг 9.4% 4.8% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.3% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10.754 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3720 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 4.9% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 3.3% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.1% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.483 мг 15 мг 9.9% 5% 1011 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.939 мкг 50 мкг 5.9% 3% 1701 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 4.7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 2.6448 мг 20 мг 13.2% 6.7% 756 г
Ниацин 1.756 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.7 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1509 г
Кальций, Ca 136.99 мг 1000 мг 13.7% 7% 730 г
Кремний, Si 0.971 мг 30 мг 3.2% 1.6% 3090 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1472 г
Натрий, Na 476.58 мг 1300 мг 36.7% 18.7% 273 г
Сера, S 87.03 мг 1000 мг 8.7% 4.4% 1149 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 9% 567 г
Хлор, Cl 587.62 мг 2300 мг 25.5% 13% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 4% 1259 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Кобальт, Co 3.541 мкг 10 мкг 35.4% 18% 282 г
Литий, Li 4.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 1.5% 3361 г
Медь, Cu 53.64 мкг 1000 мкг 5.4% 2.8% 1864 г
Молибден, Mo 4.053 мкг 70 мкг 5.8% 3% 1727 г
Никель, Ni 2.104 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 9.063 мкг 55 мкг 16.5% 8.4% 607 г
Фтор, F 27.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14668 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 4.6% 1094 г
Цинк, Zn 0.8363 мг 12 мг 7% 3.6% 1435 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 1.842 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.45 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.999 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.277 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.942 мг ~
бета Ситостерол 8.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.84 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.022 г min 16.8 г 41.8% 21.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».