Рецепт Миндальный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный хлеб

Миндаль	73 г
Яйцо куриное	113 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	24 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	378.2 ккал	1684 ккал	22.5%	5.9%	445 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	4.4%	594 г
Жиры	33.8 г	56 г	60.4%	16%	166 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	0.7%	3842 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	3.2%	833 г
Вода	41.1 г	2273 г	1.8%	0.5%	5530 г
Зола	4.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.4 мкг	900 мкг	17.5%	4.6%	572 г
Ретинол	0.149 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.3%	9804 г
бета Криптоксантин	4.665 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	260.729 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	1.8%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.455 мг	1.8 мг	25.3%	6.7%	396 г
Витамин В4, холин	169.74 мг	500 мг	33.9%	9%	295 г
Витамин В5, пантотеновая	0.934 мг	5 мг	18.7%	4.9%	535 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	2.5%	1058 г
Витамин В9, фолаты	37.757 мкг	400 мкг	9.4%	2.5%	1059 г
Витамин В12, кобаламин	0.461 мкг	3 мкг	15.4%	4.1%	651 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.2%	18000 г
Витамин D, кальциферол	1.235 мкг	10 мкг	12.4%	3.3%	810 г
Витамин D3, холекальциферол	1.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.947 мг	15 мг	59.6%	15.8%	168 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.259 мг	~
дельта Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	19.087 мкг	50 мкг	38.2%	10.1%	262 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.126 мг	20 мг	10.6%	2.8%	941 г
Ниацин	1.339 мг	~
Бетаин	0.156 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.29 мг	2500 мг	12.9%	3.4%	773 г
Кальций, Ca	336.74 мг	1000 мг	33.7%	8.9%	297 г
Кремний, Si	16.743 мг	30 мг	55.8%	14.8%	179 г
Магний, Mg	85.57 мг	400 мг	21.4%	5.7%	467 г
Натрий, Na	466.39 мг	1300 мг	35.9%	9.5%	279 г
Сера, S	124.93 мг	1000 мг	12.5%	3.3%	800 г
Фосфор, P	343.6 мг	800 мг	43%	11.4%	233 г
Хлор, Cl	13.06 мг	2300 мг	0.6%	0.2%	17611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.9 мкг	~
Бор, B	67 мкг	~
Ванадий, V	15.04 мкг	~
Железо, Fe	2.74 мг	18 мг	15.2%	4%	657 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	22388 г
Кобальт, Co	4.119 мкг	10 мкг	41.2%	10.9%	243 г
Литий, Li	7.166 мкг	~
Марганец, Mn	0.6583 мг	2 мг	32.9%	8.7%	304 г
Медь, Cu	85.23 мкг	1000 мкг	8.5%	2.2%	1173 г
Молибден, Mo	15.169 мкг	70 мкг	21.7%	5.7%	461 г
Никель, Ni	40.183 мкг	~
Рубидий, Rb	5.7 мкг	~
Селен, Se	17.294 мкг	55 мкг	31.4%	8.3%	318 г
Стронций, Sr	3.88 мкг	~
Титан, Ti	15.07 мкг	~
Фтор, F	31.04 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	12887 г
Хром, Cr	3.35 мкг	50 мкг	6.7%	1.8%	1493 г
Цинк, Zn	1.3955 мг	12 мг	11.6%	3.1%	860 г
Цирконий, Zr	11.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.344 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.158 г	~
Валин	0.76 г	~
Гистидин*	0.321 г	~
Изолейцин	0.572 г	~
Лейцин	0.992 г	~
Лизин	0.63 г	~
Метионин	0.358 г	~
Метионин + Цистеин	0.231 г	~
Треонин	0.449 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.684 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.516 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.629 г	~
Аспарагиновая кислота	1.349 г	~
Глицин	0.582 г	~
Глутаминовая кислота	2.257 г	~
Пролин	0.573 г	~
Серин	0.758 г	~
Тирозин	0.443 г	~
Цистеин	0.215 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.115 г	от 0.9 до 3.7 г	12.8%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	5.156 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	217.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	33.486 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.374 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.113 г	~
6:0 Капроновая	0.173 г	~
8:0 Каприловая	0.134 г	~
10:0 Каприновая	0.328 г	~
12:0 Лауриновая	0.246 г	~
14:0 Миристиновая	1.162 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.223 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	1.783 г	~
20:0 Арахиновая	0.103 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	17.362 г	min 16.8 г	103.3%	27.3%
14:1 Миристолеиновая	0.165 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.448 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	16.412 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.756 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.105 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.596 г	от 11.2 до 20.6 г	50%	13.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.175 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.794 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.186 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.107 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.03 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Миндальный хлеб составляет 378,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок