| Фарш 07.05 | 842 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 306 г |
| Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 90 г |
| Жир кулинарный на основе свиного жира и растительного масла | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 6.1% | 628 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 13.5% | 284 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.5% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.67 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 6.4% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 70.67 мг | 500 мг | 14.1% | 5.4% | 708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 4% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 5.7% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.946 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.2% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.159 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.2% | 1202 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.802 мг | 20 мг | 29% | 11.1% | 345 г |
| Ниацин | 2.964 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.94 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.4% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4005 г |
| Кремний, Si | 1.088 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2757 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 2% | 1979 г |
| Натрий, Na | 212.08 мг | 1300 мг | 16.3% | 6.3% | 613 г |
| Сера, S | 163.57 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.3% | 611 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 6.7% | 573 г |
| Хлор, Cl | 316.17 мг | 2300 мг | 13.7% | 5.3% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.612 мг | 18 мг | 9% | 3.5% | 1117 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 7.727 мкг | 10 мкг | 77.3% | 29.7% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.1848 мг | 2 мг | 9.2% | 3.5% | 1082 г |
| Медь, Cu | 99.31 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 3.8% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 8.069 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.4% | 868 г |
| Никель, Ni | 5.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.618 мкг | 55 мкг | 10.2% | 3.9% | 979 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5926 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 6.3% | 611 г |
| Цинк, Zn | 1.6426 мг | 12 мг | 13.7% | 5.3% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.992 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.9% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.413 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.996 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.904 г | min 16.8 г | 53% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.767 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.829 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 07.05 составляет 260,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».