| Шампиньоны (Жарка) | 303 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 32 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.2% | 1118 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 15% | 389 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 15.2% | 385 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 6.8% | 859 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.627 мг | 1.8 мг | 34.8% | 20.4% | 287 г |
| Витамин В4, холин | 35.24 мг | 500 мг | 7% | 4.1% | 1419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.866 мг | 5 мг | 57.3% | 33.5% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.8% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.672 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.9% | 2033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.41 мг | 90 мг | 9.3% | 5.4% | 1070 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.2% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 22.996 мкг | 50 мкг | 46% | 26.9% | 217 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3153 мг | 20 мг | 36.6% | 21.4% | 273 г |
| Ниацин | 6.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 707.35 мг | 2500 мг | 28.3% | 16.6% | 353 г |
| Кальций, Ca | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4070 г |
| Кремний, Si | 3.453 мг | 30 мг | 11.5% | 6.7% | 869 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 3.6% | 1641 г |
| Натрий, Na | 389.4 мг | 1300 мг | 30% | 17.6% | 334 г |
| Сера, S | 68.6 мг | 1000 мг | 6.9% | 4% | 1458 г |
| Фосфор, P | 163.9 мг | 800 мг | 20.5% | 12% | 488 г |
| Хлор, Cl | 624.71 мг | 2300 мг | 27.2% | 15.9% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 2.5% | 2314 г |
| Йод, I | 27.78 мкг | 150 мкг | 18.5% | 10.8% | 540 г |
| Кобальт, Co | 19.931 мкг | 10 мкг | 199.3% | 116.6% | 50 г |
| Литий, Li | 0.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2274 мг | 2 мг | 11.4% | 6.7% | 880 г |
| Медь, Cu | 684.63 мкг | 1000 мкг | 68.5% | 40.1% | 146 г |
| Молибден, Mo | 3.306 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.8% | 2117 г |
| Никель, Ni | 0.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.015 мкг | 55 мкг | 70.9% | 41.5% | 141 г |
| Стронций, Sr | 12.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21482 г |
| Хром, Cr | 10.14 мкг | 50 мкг | 20.3% | 11.9% | 493 г |
| Цинк, Zn | 0.7512 мг | 12 мг | 6.3% | 3.7% | 1597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.797 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.608 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.587 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.298 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.38 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.951 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.193 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.401 г | min 16.8 г | 26.2% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шампиньоны жарен. С луком составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».